Dessert et Goûter | Gâteaux et biscuits

Gâteau invisible aux poires

16 janvier 2019

Quelques poires un peu trop mûres et hop me voilà en cuisine avec un nouveau gâteau !

L’INVISIBLE, traditionnellement il se fait aux pommes mais bon, on peux varier les plaisirs…

Invisible car une fois cuit on ne distingue presque plus les tranches de fruits.

 

Ingrédients :

  • 6 poires
  • 2 oeufs
  • 30 g de poudre d’amande
  • 60 g de farine de blé
  • 110 ml de lait végétal
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  • Facultatif : 1 cuillère à café de cannelle ou de fleur d’oranger, quelques pépites de chocolat noir…

Préparation :

  • Épluchez et épépinez les poires.
  • Coupez-les en fines lamelles au couteau ou avec une mandoline.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs,le lait végétal, la poudre d’amande, la farine, l’extrait de vanille.
  • Graissez votre moule à cake, déposez les tranches de poires et recouvrez le tout avec la préparation.
  • Enfournez le tout pour 40 min.
  • Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

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