Quelques poires un peu trop mûres et hop me voilà en cuisine avec un nouveau gâteau !
L’INVISIBLE, traditionnellement il se fait aux pommes mais bon, on peux varier les plaisirs…
Invisible car une fois cuit on ne distingue presque plus les tranches de fruits.
Ingrédients :
- 6 poires
- 2 oeufs
- 30 g de poudre d’amande
- 60 g de farine de blé
- 110 ml de lait végétal
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- Facultatif : 1 cuillère à café de cannelle ou de fleur d’oranger, quelques pépites de chocolat noir…
Préparation :
- Épluchez et épépinez les poires.
- Coupez-les en fines lamelles au couteau ou avec une mandoline.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs,le lait végétal, la poudre d’amande, la farine, l’extrait de vanille.
- Graissez votre moule à cake, déposez les tranches de poires et recouvrez le tout avec la préparation.
- Enfournez le tout pour 40 min.
- Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
